Mini Cupcakes (Συνταγή)

  Νέα μόδα τα mini ....... CUPCAKES !

ΤΈΛΟΣ οι πανελλήνιες και επιστρέφω με νέα γλυκάκια αλλά και συνταγή αυτή τη φορά ...

Σοκολατένια αφράτα mini cupcakes με ολόφρεσκη βουτυρόκρεμα toffee caramel... ακολουθεί η συνταγή για τα mini cupcakes!

Για τα Mini Cupcakes ...

Βραβείο

Σήμερα το  "Sweet Creations" πήρε το βραβείο καλύτερου blog απο το inspire-andcreate και το ευχαριστώ πολύ !!!

Εφόσον πήρα αυτό το βραβείο, πρέπει να ακολουθήσω τη παρακάτω διαδικασία

ΤΟΥΡΤΑ ΚΛΑΡΙΝΟ

Όταν η ζαχαροπλαστική συνάντησε τη Μουσική έγινε...Χαμόςςςςςςςςς !!!

Μια απο τις πιο αγαπημένες τούρτες που έφτιαξα! Η δημιουργία της ήταν πολύ διασκεδαστική και χαλαρωτική για μένα, μιας και συνδυάζει δύο πράγματα που αγαπώ πολύ, την Μουσική και την Καλλιτεχνική Ζαχαροπλαστική... ευτυχώς το αποτέλεσμα με δικαίωσε ... 

Η τούρτα έγινε για τα 21α γενέθλια του Θοδωρή και έιναι με ζουμερό Chocolate mud cake και βουτυρόκρεμα toffee caramel.

Το κλαρίνο έγινε με gumpaste και είναι 100% βρώσιμο !

Πασχαλινά Cupcakes

Πασχαλίτες, λαγοί, πεταλούδες... δηλαδή Άνοιξη... Δηλαδή  

ΠΆΣΧΑ !!!
Μιας και μου το ζήτησε η κα Έφη (Τρομερή κανονιέρισα και καθηγήτρια μου ) ορίστε Πασχαλινά chocolate mud cupcakes με πραλίνα καλυμμένα με ζαχαρόπαστα !

1/5/2013 

Πασχαλινό Τσουρέκι (Καρατζοβίτικο)

Η κουλούρα της Λαμπρής

Πασχαλινά τσουρέκια λαχταριστά και μυρωδάτα με μαστίχα, μαχλέπι και πορτοκάλι. Ευχαριστώ πολύ την Κα Ελευθερία απο το χωρίο Δωροθέα του Ν. Πέλλας (Καρατζόβα) που μου έδωσε την συνταγή της για τα τσουρέκια... Αν και δεν διαφέρει πολύ απο τις άλλες συνταγές, είναι δύο, τρία μυστικά που τα κάνουν αφράτα και τα κρατάω επτασφράγιστο μυστικό.

Πασχαλινό τσουρέκι 2013

Πασχαλινό τσουρέκι 2013

Πασχαλινό τσουρέκι 2013

Πασχαλινός Λαγός

Αυτόν τον λαγό τον είχα φτιάξει το Πάσχα του 2011, είναι με κέικ καρότο γλασαρισμένο με γκαναζ λευκής σοκολάτας και τριμμένο ινδοκάρυδο ...

Baby "Cake"

Μιά τούρτα εντελώς διαφορετική απο τις συνηθισμένες για ένα νεογέννητο μπόμπιρα ...

Η τούρτα είναι με "γέμιση" απο μωρομάντηλα και πάνες ... 
καθώς εξωτερικά είναι διακοσμημένη με 2 παιδικές πετσέτες, 1 κουβέρτα,  μοντέρνα παπουτσάκια (πολύ yo χαχα), 3 ζευγάρια καλτσάκια, μια πιάστρα πιπίλας, ένα μπιμπερό, ένα φορμάκι και στην κορυφή ένα λούτρινο αρκουδάκι ...

Σε μια τέτοια τούρτα που δεν έχει ζαχαρόπαστες, κρέμες κτλ. αλίμονο αν δεν είχα βοήθεια μαμάς ...  

IT'S A BOY!!

Πασχαλινό σοκολατένιο αυγό

Μιας και το Πάσχα κοντοζυγώνει είπα να μπούμε σιγά σιγά στο κλίμα ...

Κλασικό σοκολατένιο αυγό... χμμμ...αυτό με το δωράκι εκπληξη .... διακοσμημένο με ζαχαρόπαστα, σαν καλαθάκι με ανοιξιάτικα λουλούδια !!!

Τούρτα "Laptop"

 

 Γλυκιά Τεχνολογία ...

Τούρτα "Laptop" απο Ζουμερό κέικ σοκολάτας με βουτυρόκρεμα καραμέλας και οθόνη απο μυρωδάτο μπισκότο κανέλας, 100% βρώσιμη !

"CAKES CONNECTING PEOPLE"

Τούρτα παγωτό με μωσαϊκό

Έτοιμη η τούρτα!

Βήμα:2

Βήμα:1

Τώρα που ανοίγει ο καιρός ευκαιρία για ένα κομμάτι παγωμένη τούρτα!

Για την Βάση μωσαϊκό

• 250 γρ. μαργαρίνη
• 8κ.σ. κακάο άγλυκο
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• 1½ πακέτο μπισκότα πτι μπερ ολικής άλεσης
• 1 σφηνοπότηρο κονιάκ ή ουίσκι ή εναλλακτικά αντί για ποτό βάζουμε μια κάψουλα βανιλίνης
• 1/2 πρέζα πιπέρι (όσο περίεργο και αν σας φαίνεται... ;) )

Για την τούρτα

• 1 κιλό σπιτικό παγωτό βανίλιας
• τρίμμένη σοκολάτα